宜宾,这座融自然历史与现代的城市用一顿

站在戎州大桥上，俯视滔滔江水，眼前一片开阔。

以唐古拉山主峰各拉丹冬的雪山融水为起源，穿行于川、藏、滇三省的金沙江，终于在宜宾，将岷江纳入，从此有了一个新的名字，长江！

在这极具地理标志的大桥之上，一碧绿，一浊黄，两条巨龙一番缠绕后，那条叫长江的母亲河，向东流去。

自然之壮丽

本地人习以为常的景观，对于第一次来这儿的我，极其震撼。

有人喜欢山，因为山就在那里，挑战生命之巅，登高而望远。

有人喜欢海，大海之辽阔，深邃，一眼望不到头，潜入则打开一片新世界。

而我喜欢大江大河！

城市，有靠山的，有沿海的，但每个城市，都有哺育其子民的母亲之河。

历史变迁，一代一代，只有江河在静静流淌。

有江河的地方才有最早的聚居之地，才能找到一个又一个古老的城区，才能感受到历史的痕迹、过去的故事。所以每到一个城市，必去江河湖畔走走。

金沙江和岷江交汇处有黄绿分明的一条水线，亲临此处感觉如此壮观，交汇之尖角则为合江门广场，广场有一大石门，上书“万里长江第一城”！

历史之痕迹

在合江门广场发呆到傍晚，沿着东街向西走，这一带应该就是老城区了。

大观楼、钟楼、古城墙依然保留着，虽因年代久远修缮过，但是依然有着历史的痕迹和味道。

压马路是感受这个城市最好的方式，虽然速度和范围有限，但只有慢，才能更好体会。

现代之璀璨

夜晚，两岸灯火通明。

灯光是一个城市实力的象征。这些年来宜宾飞速发展，GDP增速已经进入四川前三了。

感叹之余，顺手拍几张照片放朋友圈。

表弟看到后，得知我独游宜宾，替我约了几个宜宾的兄弟陪我消夜。

征服味蕾的夜宵

丰富的夜宵，让我感受西南人民生活的巴适。

朋友的作陪，让我体验宜宾兄弟的热情好客。

小龙虾作为消夜网红岂能缺少。清蒸和油焖，无论清淡还是浓郁，小龙虾的肉质是水嫩可口的。

宜宾醉虾颇有名气，看着鲜活的虾在黄酒中逐渐失去自我，虽鲜美，但是做法之残酷让心中有一丝不忍，终究是活生，不宜多吃。

牛脊髓很惊艳，上面铺着一层厚厚的红油，骨髓却异常滑爽。

厨子将美味不仅刻印在骨子里，更刻印在骨髓中。

活水千张，什么叫活？

千张入口，那种生动鲜活起来的时候，才是这道菜名的由来吧。

李庄白肉

白肉冠以李庄之名，肯定得去一趟，虽离市区较远，但有公交直达。

李庄大门正在新修，不知淳朴在未来还会保留几分？

与很多现代修缮的古镇不同，李庄依然保持较多的原味。

一砖一瓦，一树一木，石板路，青砖墙，木门梁，竹篓灯，安静祥和。

古镇的寺庙和祠堂可能需要门票才能进入，但是其他地方并不需要。

来这里，主要目的就是品一品著名的李庄白肉。

时代的进步，现在很多白肉并不是厨师亲手片，而是用机器切。

少了手的温度，少了细心的厚度，白肉还能那么可口吗？

在这儿，每隔一段时间会举行片白肉的比赛。

昨晚一起消夜的哥们，有一同学，曾拿过冠军，所以叫我去找他。

有幸现场观赏冠军片白肉。

片肉并非厨艺特效，刷刷刷眼疾手快就给片出来。

只见那厨师颇为专注，稳稳的手，不快亦不慢的片出了一块薄如宣纸的白肉，完好的脂肪贴在刀上透明如蝉翼。

这种厚度，才有着极佳的口感。

别忘了那饱含味之灵魂的蘸水。

短短两日的美食一瞥

老城区的街道两旁的树木颇为茂盛，开枝散叶后已在上空交织在一起。

整条街道看起来像一条树洞，夏天荫凉，冬日温暖。

寻得一小店，名曰刘口水，不管老板是不是因为姓刘谐音“流口水”，口水我是流了，这菜也是炒得颇为好吃，特别是那姜丝牛肉，采用嫩姜，脆中微辛，那牛肉丝煸的虽干，但是锁住水分，咬开还是很嫩的。

宜宾燃面，作为地标性的小吃，说实话，第一次吃并不觉得惊艳。

干干的，有点像拌面。

万事万物，各有所好。

很多东西第一次并不能体会其精髓，想我第一次吃热干面，一口就放下了筷子，第二次已经是三年后了，结果爱到不能自拔。

或许我可以跟燃面定个三年之约？

街角旮旯里面有家粉店，这家的浇头，牛肉或者牛杂，做的干干的，比较有特点，倒像少儿的零食。

纸碗特别袖珍，介于杯和碗之间。

想知道地址，往文章后面翻翻。

宜宾的大板烤五花，有几家连锁，点了外卖，烧烤是小串，够焦够脆够入味，要不是第二天要走，我一定去实体店再吃一次。

宜宾美食推荐

光亮夜宵，宜宾兄弟带我去吃的这家夜宵真的是极力推荐，菜品丰富味道极具特色。

刘口水，一家小店，人多一点去吃挺好，推荐！

甘记牛杂水粉，巷子深处的一家小店，经过了可以去试试。

宜宾燃面，搜这四个字，会出来一大堆，我吃的那家地址是：合江门街道人民路19号。

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