你知道杜育的荈赋对陆羽的茶经有什
《荈赋》对《茶经》的影响探析
吴斌
翻开陈彬潘主编的《中国茶文化经典》，开卷的第一篇茶文是杜育的《荈赋》。陈彬潘的《中国茶文化经典》是按照时间顺序来编撰的，那么也就是说，杜育的《荈赋》是我国，也就是全世界的第一篇茶文。
《中国茶文化经典》杜育的这篇《荈赋》，最早是被初唐的大型类书《艺文类聚》所收录，其后被多种古籍所转载。在茶圣陆羽所著的《茶经》中，引用到杜育与《荈赋》的地方，共有五处之多。
《中国茶文化经典》目录一是在《茶经》“四之器”中，说到“瓢”时，原文为：“瓢，一曰牺、杓。剖瓠为之，或刊木为之。晋舍人杜毓《荈赋》云：‘酌之以瓠’。瓠，瓢也，口阔，胚薄，柄短。”意思是说：瓢也叫作牺或者杓，是用剖开的葫芦做成的，也有的是用木头凿削而成的。晋朝的杜育在《荈赋》中所说的：“用瓠来舀取茶汤”。这里的“瓠”指的就是瓢，瓢口较宽，胚较薄，柄比较短。
《茶经》（来自网络）二还是在《茶经》“四之器”中，说到茶“碗”时，原文为：“碗，越州上，鼎州、婺州次。…晋杜毓《荈赋》所谓：‘器择陶拣，出自东瓯’。瓯，越也。”意思是说：（茶）碗，越州产的最好，鼎州、婺州产的次之。…晋朝的杜毓在《荈赋》中所说的：“品茶的器具，要选择陶瓷制品，且必需是出自东瓯的”。这里的“瓯”（地名）指的就是越州（今浙江省绍兴市）。
茶圣陆羽（来自网络）三是在《茶经》“五之煮”中，说到“水”时，原文为：“其水，用山水上，江水中，井水下。（《荈赋》所谓‘水则岷方之注，挹彼清流。’）其山水，…使新泉涓涓然，酌之。其江水，取去人远者。井，取汲多者。”意思是说：煮茶用的水，以山上的水为最好，江水次之，井水最差。（《荈赋》中说“煮茶所用之水，要舀取岷江中由上游流下的清澈活水”）山上的水里面，…最好是有新泉涓涓流出时，再取水使用。对于江水，应取自离人烟远的地方。对于井水，应取自多人使用的水井。
茶圣陆羽（来自网络）四还是在《茶经》“五之煮”中，说到煮茶过程中茶汤上泛起的“沫浡”时，原文为：“沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，轻细者曰花，花，如枣花漂漂然于环池之上；又如回潭曲渚青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮云鳞然。其沫者，若绿钱浮于水湄；又如菊英堕于樽俎之中。饽者，以滓煮之，及沸，则重华累沫，皤皤然若积雪耳。《荈赋》所谓‘焕如积雪，晔若春敷’，有之。”意思是说：沫浡是茶汤上聚集起的白色泡沫的精华，轻的叫作“沫”，重的叫作“浡”，细碎的叫作“花”。“花”看起来像是枣花飘落，并漂浮在圆形的水池面上；又像是弯曲的水潭上，新生出的青萍；还像是晴朗天空中，有鱼鳞般的浮云。“沫”看起来有如浮在水边上的绿苔，还像是掉在酒杯里的菊花瓣。“浡”则是沉淀在下面的茶渣。当茶汤沸腾时，浓浓的“华”、层层的“沫”，丰满洁白，好似耀眼的积雪。《荈赋》中所说的“明亮得犹如积雪，灿烂得好似春花”，确实是有这个样子的。
《茶经》（来自网络）五是在《茶经》“七之事”中，说到在陆羽之前，与茶相关的名人时，点到杜育的名字。原文为：“晋：惠帝，刘司空琨，…郭弘农璞，桓扬州温，杜舍人毓…”意思是说：晋朝与茶有关的名人有：晋惠帝司马衷，司空（晋朝的司空一般为高规格的加官荣誉，相当于一品）刘琨，…弘农郡太守郭璞，扬州牧桓温，舍人杜毓等等。
杜育想象图（来自网络）实际上，《荈赋》的内容结构，就是沿着茶的产地、生长、采摘、制作、择水、择器、煎煮、品赏、功效等展开的。如对茶的产地写道：“灵山惟岳，奇产所钟。”对茶的生长写道：“厥生荈草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘露之霄降。”对茶的采摘、制作写道：“月惟初秋，农功少休；结偶同旅，是采是求。”对茶的择水写道：“水则岷方之注，挹彼清流。”对茶的择器写道：“器择陶简，出自东隅。”对茶的煎煮写道：“酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫沉华浮。”对茶的品赏写道：“焕如积雪，晔若春敷。”对茶的功效写道：“调神和内，倦解慵除。”
《荈赋》杜育在写作《荈赋》时，显然是没有刻意要去总结归纳，茶事的环节与特点，更没有要将饮茶，上升到文化与精神层面的主动意识。他就这么按照自己对茶事的
转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/8894.html
