崇州有好米

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

年前，

东晋史学家常璩，

有感于天府之国稻米满城，十里飘香，

于《华阳国志》中书：

“小亭（今崇州隆兴一带），

有好稻田”。

好稻田里出好米。

在肥沃的成都平原上，

规模化、标准化现代农业体系，

让崇州好米成为了天府优质粮油的代表。

走进位于崇州都市农业产业功能区的四川岷江米业有限责任公司，空气中弥漫着稻谷与米粒的清香。这座由崇州市国有平台公司投资建立的粮油加工智能工厂，依托国有粮油收储体系的支撑，直接与专业农业合作社、种粮大户进行“订单式”生产合作，实现了崇州好米从田间地头到仓库车间，再到商场超市、物流配送的全流程品质化保障，让每一粒摆上餐桌的大米都能尝出田园的味道。

崇州好米究竟“好”在哪里呢？

怎样才能购买到资格的崇州好米呢？

崇州好米，“好”在优良的生长环境。

作为都江堰水利工程的精华灌区，呈现“四山一水五分田”地理格局的崇州，土壤肥沃、水质优良，历来是天府优质粮油的出产区、生长地。

近年来，崇州着力围绕粮食生产安全，布局规模化、标准化的现代农业产业体系。在40万亩水稻种植面积中，农业产业规模化水平达到85%，机械化率近90%，实现了各类优质水稻品质的规模化种植和全程机械化生产。而岷江米业加工生产所用稻谷，就出自崇州生机盎然、风景秀美的田野。

同时，通过推进稻田综合种养技术，结合土壤保护和综合整治，使崇州水稻生产的本底条件不断提高。生态种植、有机农业，成为了崇州好米的品质基础。

崇州好米，“好”在优质的水稻品种

借助中国农科院、四川农业大学等科研院所和孵化平台，崇州将“种子超市”搬到稻田之中，结合气候条件、生产环境和种植指标，培育和选取最适宜、最优良的水稻品种。“岷江米业主要是采用订单农业。”岷江米业有限责任公司法人代表李瑶平介绍。

所谓的“订单式”，就是由公司直接委托专业农业合作社，种植精选后的水稻品种，并严格按照高标准、高品质的要求，实施全程的技术指导和管理。“用药用肥都有严格的指标，并按照国家相关标准进行检测。”

目前，岷江米业收储和加工的水稻品种为荃优、野香优莉丝等优质稻种。这些稻种不仅能与环境、水质等形成“最优搭配”，还能确保产量，加工后的大米软糯Q弹、香味饱满。

崇州好米，“好”在优秀的加工条件

在高大的储罐中，烘干后的稻谷通过传送管道，源源不断地供应给大米加工生产线。岷江米业采用的大米加工生产线是目前居世界领先地位的佐竹稻谷加工设备，并配套先进的国产辅助设备，采用智能化控制，可以做到全环节的无人化生产。

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进入流水线的稻谷，首先需要经过多道工序的筛选和粗加工，去掉石子和杂草，完成去壳、抛光、分拣，再经过一系列不添加任何化学试剂的物理加工，完成“稻谷”向“大米”的转变。

别小看这条生产线，它具备每天处理稻谷吨，年加工稻谷9万吨的能力，工艺水平处于西南地区领先水平。同时，岷江米业配套有低温气调库储存场所，能够实现全程“锁”鲜，保障稻谷、大米的储存品质。

崇州好米，电商、超市都可购买

目前，岷江米业出产的“崇州好米”，主打“蜀州香”品牌，共有“隆兴大米”“虾稻米”两个系列。

市民可以在京东APP上，搜索“隆兴大米”“虾稻米”，进入中国特产?崇州土特产馆，就可以买到最资格的“崇州好米”，价格也相当亲民，保持在每斤3至5元的区位。

除此之外，市民还可以在红旗超市、老邻居超市等商超购买到“隆兴大米”“虾稻米”。

作为成都平原粮食主产区，崇州有“天府粮仓”之美誉。近年来，崇州市坚持以良种、良法、良田、良机、良制“五良”融合为基础，以优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销“五优”联动为路径，系统构建粮油生产体系和经营体系，推动粮食产业提质增效，打造振兴川米先导区。

文、图：强罡邓涛

编辑：余霞、周红

　　　　

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