眉山这三种特色美食,每一道都跟苏东坡相关

#美食#眉山，古称眉州，早在多年前就是州、郡治所。是四川省地级市，位于四川盆地成都平原西南部，岷江中游。眉山东邻内江、自贡、资阳，南连乐山，西接雅安，北接成都。因在两宋期间，共有人考取进士，史称“八百进士”，成为中国历史上著名的“进士之乡”。

眉山，位于成都平原西南部，是大文豪苏东坡的故乡，名人辈出，人文旅游资源丰富。除此之外，眉山还有许多的美丽景观，如瓦屋山国家森林公园、黑龙潭风景名胜区、牛角寨大佛、中岩寺等。另外，眉山的美食也是不得不尝。接下来给大家说说来眉山玩有哪些美食要安排上。

东坡肘子

东坡肘子，系四川省眉山市的特产，是国家地理标志产品，因苏东坡极其喜爱而得名。眉山东坡肘子制作，比苏东坡的作法有较大的改进，眉山的东坡肘子佐料十分讲究，由17种原料组成，具有鲜明的特点，且适合东、南、西、北的客人和海外友人的口味。有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它可列入世界名菜。

特点：具有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢，配酱油碟蘸食，滋味尤佳。

东坡松花蛋

东坡松花蛋又称东坡皮蛋，东坡彩蛋，眉州皮蛋，眉州松花蛋，眉州彩蛋，系四川眉州地区传统名菜。它作工考究，采用传统方法与现代工艺相结合，制作出来的皮蛋，蛋白晶莹，透过蛋白里面的蛋黄清晰可见。它味道鲜美，风味独特，食用后回味极佳，是不含铅的纯绿色食品。因其色香味俱佳而长期独树一帜。

东坡腊肠

眉州东坡香肠源于四川，属川味香肠。口味以麻辣为主，亦有咸鲜口味。口感劲道、鲜辣相间、咸鲜适中、馥郁醇香。

传统制作工艺，人工研磨、制作、晾晒，受气候、时间、地点的控制。随着科技的不断进步，人们在沿用传统香肠制作工艺的基础上逐渐升级，模拟手工、标准化生产，以科学的方式掌控温度、湿度、风速等因素，保证随时随地品尝到口味如一的美味。

今天的介绍就到这里啦，感谢大家支持观看

以上素材均来源于网络，排名不分先后