聆听岷江之声,品东坡文化,感知多彩眉山

都说文化是一座城市永不褪色的光辉旗帜，更是历史的积淀与灵魂的名片，历经了岁月的洗礼，作为三苏故里的眉山城，光芒愈发的闪烁，更承载着厚重的东坡文化底蕴。

一、一门三苏，祠名天下

来到眉山城，三苏的故居，三苏祠是必到之处。

北宋时期散文家苏洵、苏轼、和苏辙父子三人非常出名，唐宋八大家他们父子就占了三位。其中，苏轼在文学上的造诣更为突出，世称苏东坡。

三苏祠的四周都是用朱红色的墙，移步祠内，首先看到的就是两棵多岁的银杏树。相传是苏轼亲手栽种，保留至今。深秋初冬时节，三苏祠内别有一番精致，金黄的银杏树叶铺满一地，纷纷下起特有的银杏雨。这时候，红墙青瓦的祠堂，配上满地的黄叶，这就是属于眉山人很别致的专属壁纸，也是眉山人，打卡的必到之地。

祠内还有很多高大挺拔的参天大树，和精致典雅的亭台轩榭交相辉，仿佛自己都穿梭了。随处可见的是三苏的作品，随口读一读经典的诗词，便能了解到三苏父子的生平浮沉。

对了，这里有必要讲到祠内的一口水井，这口井就是当年苏家人所喝的水。每年高考前夕，眉山本地的高考学子们，都会前来拜祭三苏，再来喝一口井水，沾沾大文豪的才气，希望能够金榜题名。

祠内还有很多处值得驻足欣赏的地方，三苏祠不同于其他的旅游景点，它是三苏的故居，文化底蕴十分深厚。每到一处，都可以想象一下三苏的足迹，诗词书画更是随处可见，无不体现文化的魅力。

读读祠内的诗词，感受三苏父子“人间有味是清欢”的淡雅；体会“又得浮生一日凉”的休闲自在；学习“淡妆浓抹总相宜”的清新脱俗；领域“一蓑烟雨任平生”的豁达开明。

深吸一口气，拥抱这富有魅力的千载诗书城。

二、东坡印象水街，穿越“大宋不夜城”

环境优美，宜居生活，是眉山的绿色名片。雄伟壮阔的岷江河，宛如一条玉带环绕着眉山城，更是养育了世世代代的眉山儿女的母亲河。

随着“绿海明珠、千湖之城”计划的实施，在岷江河畔，打造了万亩湿地公园。里面树木苍翠，加上花草点缀，景色宜人，散步、锻炼的绝好去处。尤其是晚上的音乐喷泉，加上灯光效应，那叫一个美不胜收。

湿地公园旁边的东坡印象水街，按照丽江水街区的特色，以宋代建筑为背景，仿造了一个类似于西安大唐不夜城的景观，光亮工程的设计，一度成为火爆到极点的网红打卡地。单晚游客人次高达5万。

让“夜不闭户路不拾遗”成为了眉山佳话，再现大宋眉山不夜城盛世景象，仿佛是一个现实版本的清明上河图。

水街的建筑，是仿宋朝建筑。上下足足有3层，最上面一层为露天观光走廊，游客夜晚走在上面极目远望，可观赏到沿河两岸五彩绚烂的灯光。仿古的每根柱子，到了晚上，都被照得金碧辉煌，富丽堂皇，好一派繁荣昌盛的景象。

每晚这里歌舞升平，游客络绎不绝，行走期间，犹如人间天堂。

三、特色小吃，回味无穷

四川人好吃，是全国出了名的，眉山人更是特别注重吃食的质量，同样的菜就能做出不同的花样，让人毫无招架之力。也难怪，谁叫大文豪苏东坡就这么爱研究吃呢？作为东坡后人，难免受其影响。

眉山的特色菜很多，其中就以东坡肘子为首。这是一道色香味俱全的传统名菜，属于正宗的川菜。这也是从苏东坡起，就流传了下来，因此也是为了纪念苏东坡，故名“东坡肘子”。

相比于苏东坡当时的做法，现在的做法也有较大的改进。首先在选料上，只选猪蹄膀，洗干净后放入清水中炖，炖熟，筷子能够夹下来为准。

接着就可以将肘子捞起来，放到盘子或者大碗里，等着加料。

然后就是炒料了，这一步非常重要，因为这个料直接关系到肘子的味道是否鲜美，所以这就是技术所在了。一般这个酱汁就是大蒜、生姜加上豆瓣，一起垛碎，放油烧开翻炒，把香味炒出来，就可以把酱汁浇在捞起来的肘子上，撒上葱花和香菜，这样一道色香味俱全的东坡肘子就做好了。

东坡肘子，入口即化，肥而不腻，但是肉又是粑而不烂的境地，怎么样，是不是口水都来了?

四、泡菜之乡

眉山一直立足传统产业，但又不断创新改革。有着“中国泡菜之乡”的眉山，泡菜这份独特的文化产业，也正在崛起。

近年来，眉山泡菜产业几乎占据了全国的1/3，其中各类泡菜产品更是远销日本、韩国等多个国家和地区，所以流传着“天下泡菜看四川，四川泡菜看眉山”的宣传语。

“东坡泡菜”已成功从跟跑变成领跑，特别是得到了全国的认可，成就了全国“六个唯一”，这份殊荣给眉山舔砖又加瓦，作为眉山人，深感骄傲和自豪。

“千载诗书城，人文第一州”，就是世人对眉山的赞美。文化底蕴厚重，两宋年间，眉山进士就有人，史称“八百进士”，足以见得眉山的人杰地灵。

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