眉山首个食用菌观光产业园将亮相东坡区金

来源：金融投资报

25日，记者从眉山市东坡区获悉，眉山市首个食用菌观光产业园项目已启动建设，并将于今年国庆前完工。届时，眉山“泡菜之乡”又将多一道风景。

投资万的产业园

据悉，眉山首个食用菌观光产业园位于该市岷江现代农业园区（东坡区悦兴镇金光村境内），项目占地面积为40亩。包括平米的食用菌科普馆、平米食用菌采摘体验馆。该项目由四川大自然惠川食品有限公司新建，项目总投资约万元。

眉山市东坡区经信局有关人士介绍，该产业园项目业主四川大自然惠川食品有限公司，是东坡泡菜的代表企业之一，是一家规模较大的专业食用菌、酱腌菜种植、生产、销售一体化的省级重点龙头企业。旗下汇集“惠川”、“川荞”两大主打品牌。其“下饭菜”等产品，已为广大消费者所熟悉。公司自建蔬菜种植基地约多亩，辐射周边农户余亩，助农增收效果明显。

行业需要延伸产业链

四川大自然惠川食品有限公司董事长喻文建说，几年前中国食用菌协会曾统计，当年国内食用菌总产量达万吨，产值.1亿元，我国成为食用菌生产大国，食用菌也跃居为我国农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物。然而我国食用菌以初加工产品为主，精深加工产品少。鲜品、干品、罐头和盐渍品的销售约占销售量的百分之九十以上；休闲食品、调味品、即食食品等只占销售量的百分之几。存在产品的精、深加工环节薄弱，加工程度低，创新产品少，加工技术落后等问题。

业内深耕多年，喻文建认为，食用菌产业可以通过深加工技术的发展，延伸食用菌生产的产业链，增加了食用菌生产的附加值，为食用菌生产企业提供了更大的业务发展空间及潜在市场规模，同时也通过产品多样性的增加优化了食用菌消费需求。“我们可以研发菇饼、菇面、菇菜、菌菇羹、肉菇菌菜、食用菌素肠及食用菌火腿等快餐方便即食等方便食用菌食品；发展丰富食用菌类佐餐食品；将食用菌制成蜜饯、果脯、奶酪、酱制品、腌制品、糖制品、各种风味小吃或者作为辅料制成点心等休闲食品；

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